Zdroj: Jaroslava Galovičová

To musíte vidieť! Medovníkové chalúpky od Jarky SVIETIA aj hrajú, FOTO

Jaroslava z Nitry nevyrába len dokonalé torty, ale aj medovníky. Od pečenia ju dokonca neodradila ani cukrovka, práve naopak, otvorila si vlastnú výrobu.

24. december 2022 Rôzne

Zdroj: Jaroslava Galovičová

Jaroslava Galovičová žije v Nitre a pečenie je jej záľuba, ktorej sa venuje už približne 30 rokov. Na sociálnej sieti je známa ako Sweet Rosi. Pod týmto menom pridáva aj svoje prepracované torty, ktoré vyrába.

Okrem toho, u nej pred Vianocami rozvoniavajú aj dokonalé medovníkové chalúpky, ktoré nielenže krásne vyzerajú, ale ešte aj svietia a hrajú. „Rada tvorím a tento materiál mi dáva častejšie príležitosť vymýšľať niečo nové,“ hovorí Jarka.

Recept si cukrárka stráži, ale poradila, že pri pečení medovníkov si treba dať pozor na výber kvalitných surovín.

Aké boli vaše začiatky s pečením?

Začiatky s pečením siahajú do môjho detstva, keď som pomáhala mojej mame. Keď som mala 20 rokov ochorela som na cukrovku a tá ma k pečeniu posunula ešte k bližšie.

Ako to?

Zakázali mi jesť sladké, tak som začala tie sladkosti piecť. Otvorila som si cukrárenskú výrobňu zameranú na pečivo pre diabetikov. Popri ňom som piekla aj torty, zákusky a medovníčky. V časoch bez internetu bolo dosť ťažké sa presadiť, a tak som to po niekoľkých rokoch vzdala. Pečenie mi zostalo už iba ako záľuba, pečiem príležitostne pre rodinu, priateľov a známych. Najčastejšie pečiem torty.

K Vianociam patria aj medovníky. Je o ne stále záujem?

Medovníčky sú jednou z vianočných tradícií, a preto si myslím, že záujem o ne bude vždy. Nepečiem ich vo veľkom, je to práca časovo náročná. Takže pokiaľ mi nenarastie ešte jeden pár rúk a deň nebude aspoň raz tak dlhý.

Pečiete ich aj na iné príležitosti?

Medovníky na iné príležitosti pečiem iba ojedinele. Z času na čas svadobné alebo s detským motívom.

Z medovníkov ste vytvorili aj úžasnú hraciu a svietiacu chalúpku. Ako dlho ste na nej pracovali?

Pri medovníčkoch čas letí veľmi rýchlo. Ja tie hodiny už ani nepočítam, stáva sa, že začnem večer a zrazu sú 2.00 alebo 3.00 hodiny v noci.

Že ste ešte nevideli hraciu a svietiacu medovníkovú chalúpku? Pozrite si video pod článkom!

Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.