Burčiak je opäť na stoloch
A je to tu. Sezóna burčiaka sa začala. Mnohí naň nedajú dopustiť. Veria, že je pre ľudský organizmus zdravý. Niektoré vinotéky v Šali sú už burčiakom zásobené.
Cena za jeden liter sa pohybuje od 1,50€ do 1,83€. Burčiak je skutočne zdravý nápoj, pretože obsahuje veľa vitamínov skupiny B, ktorých hladina sa zvyšuje narastajúcim počtom produkovaných kvasiniek. Má pozitívne účinky na tráviace ústrojenstvo a pokožku. Pravidlo-všetkého veľa škodí, platí u burčiaka, tak ako aj o alkohole všeobecne. Najčastejšie sa predáva burčiak vyrobený zo skorých odrôd, najmä z odrody Irsai Oliver . Tento obľúbený vínny nápoj vzniká z lisovaného hrozna. Je to rozkvasený hroznový mušt. Chutný mok je dlho obľúbeným a vyhľadávaným nápojom, najmä pre svoju sviežu chuť. Príjemnú sviežosť mu dotvára oxid uhličitý. Burčiak je nápoj s množstvom alkoholu do šesť percent. Ideálny musí obsahovať aspoň jedno percento alkoholu. Správna farba nápoja je žltozelená, nie tmavohnedá. Dôležité je dohliadnuť na to, aby na spodku neboli žiadne usadeniny ani kaly, pretože musí byť pripravený z odkaleného muštu. Nekvalitný burčiak spôsobuje bolesti hlavy alebo tráviace ťažkosti. Pri výbere burčiaka je rozhodujúca chuť a farba,riadiť sa nízkou cenou sa nie vždy vyplatí.
