REKORD v Nitre! Upiekli najdlhšiu chlebovú reťaz
Pekári a študenti spolu pripravili vyše 143 metrov dlhé dielo a dostali sa do knihy rekordov.
Svetový deň chleba je medzinárodný sviatok, ktorý sa každoročne oslavuje 16. októbra. Iniciovala ho Medzinárodná únia pekárov a cukrárov. Pri tejto príležitosti spojili sily pekári zo známej slovenskej pekárenskej spoločnosti a študenti zo Strednej odbornej školy potravinárskej v Nitre.
Do knihy rekordov
Podaril sa im vytvoriť nový slovenský rekord v príprave najdlhšej chlebovej reťaze. Na jej vytvorenie upiekli 454 článkov, ktoré vzájomne prepojili a vytrovili 143,67 metra dlhé dielo. Nový rekord zaregistroval zástupca Slovenských rekordov Igor Svítok.
Na výrobu jednotlivých článkov reťaze použili pekári 30 receptúr.
„Piekli sme od minulého týždňa, no prvé skúšky sme robili už pred mesiacom, tie prvé výtvory neboli najlepšie,“ zhodnotila manažérka nitrianskej pekárne Zdenka Klimeková.
Spolupráca v duálnom vzdelávaní
Zapojenie študentov zo Strednej odbornej školy potravinárskej v Nitre vnímali profesionálni pekári ako symbolické prepojenie generácií.
„S odbornou školou spolupracujeme niekoľko rokov, v rámci duálneho vzdelávania máme v odbore pekár-cukrár 20 žiakov vo všetkých štyroch ročníkoch. Ďalších osem študentov už ukončilo, pokračujú však v nadstavbovom maturitnom štúdiu, ktoré im škola umožňuje,“ dodala Klimeková.
Prečítajte si tiež:
