Na hodoch padol gurmánsky REKORD: Upiekli tradičnú dobrotu OBRÍCH rozmerov, FOTO

Zdroj: FB Slovenské rekordy

Šikovní kuchári prekonali doterajší rekord z roku 2021. Zemiaková placka z Liptovského Mikuláša mala vtedy priemer 109 centimetrov.

Dômyselné ohnisko

„Zemiaky boli nastrúhané v osobitnej nádobe. Vajcia, múka a koreniny boli pripravené v prepravke. Postupne sa do zemiakovej hmoty pridávali, aby vznikla optimálna konzistencia cesta. Na toto dbal šéfkuchár rekordu Roman Gejdoš. Po viac ako po polhodine bolo cesto dokonale premiešané vo veľkom hrnci,“ priblížil postup prípravy komisár Slovenských rekordov Igor Svítok.

Dômyselný spôsob mobilného ohniska, ktoré bolo umiestnené na vozíku, umožňovalo ohrev panvice nielen v strede, ale aj po jej okrajoch.

„Potom prišiel prvý vážny moment rekordu, a to rovnomerné nanesenie cesta na panvicu. Podarilo sa to,“ uviedol Svítok s dodatkom, že pečenie jednej strany placky trvalo 20 minút. Podarilo sa aj preklopenie panvice s priemerom 160 centimetrov s poloupečenou plackou na veľké drevené plató. „Potom, aby sa neupečená strana dostala späť na panvicu, nasledovalo jedno obrátenie placky na ďalšie plató, až to sa potom obrátilo nad panvicou tak, aby placka pristála na jej dne. Všetko dopadlo dobre,“ hovorí Svítok. Druhá strana placky sa piekla zhruba 15 minút.

Gurmánsky rekord

Keďže tvar harule nebol celkom ideálny, z troch meraní sa určila stredná hodnota.

„Výsledok príjemne prekvapil a mesto Topoľčany si na svoje konto pripísali ďalší gurmánsky rekord. Rekordný priemer 129 cm znamenal vylepšenie nového slovenského rekordu o rovných 20 centimetrov,“ dodal Svítok. Platný certifikát o novom rekorde prevzala z rúk komisára primátorka mesta Alexandra Gieciová. Upečenú placku podelili na kúsky a tie ponúkali návštevníkom hodov, ktorí prispeli za túto dobrotu ľubovoľnou sumou na charitatívnu zbierku.