Nedostatky v nitrianskych jedálňach
Kontrola stravovania v jedálňach v základných školách (ZŠ) a materských školách (MŠ) v Nitre odhalila nedostatky v piatich z 15 kontrolovaných subjektov.
Útvar hlavného kontrolóra preveril kvalitu jedál i podmienky ich
prípravy. „Kontroly boli zamerané na dodržiavanie materiálno-spotrebných
noriem pri príprave jedál v školských jedálňach, dodržiavanie
potravinového sortimentu a množstva normovaných druhov potravín podľa
vekových kategórií, výťažnosť pokrmov a jedál po tepelnom
spracovaní,“ uviedol hlavný kontrolór František Halmo.
Kontroly v školských jedálňach odhalili potraviny po záruke, ale
i jedlá, ktoré nespĺňali požadované energetické hodnoty. „Sirup po
dátume spotreby sa nachádzal v jedálni pri ZŠ Topoľová. V čase kontroly
tu bolo tiež zistené, že v mesiaci október 2011 nebola splnená
výživová energetická hodnota podávaných pokrmov. V novembri 2011 neboli
splnené výživové hodnoty jedál v zariadení školského stravovania pri
MŠ Piaristická ulica a MŠ Mostná ulica,“ uvádza sa v kontrolnej správe.
V jednom prípade kontrola odhalila nižšiu hmotnosť hotového jedla a
v dvoch prípadoch nemali pracovníčky školskej jedálne povinnú pokrývku
vlasov. Ako sa uvádza v kontrolnej správe, vo všetkých prípadoch boli
prijaté opatrenia na odstránenie zistených nedostatkov. Povinnosť vykonať
nápravu bola uložená školským jedálňam pri MŠ Platanová, Piaristická a
Mostná ulica a ZŠ Topoľová a Škultétyho ulica.
TASR